2014年10月4日土曜日

アド街ック天国  新小岩

アド街ック天国、11月8日、久しぶりに新小岩に回って来ました。

新小岩と言えば「魚三」。 ラーメン[一燈」。取材に来たそうです。ネットで

ラーメン東京1位の店で今だに連日行列が続いています。

小岩の蔵前通りの元「花月」のところにも出店してます。

社長のSさんとはたまに話をしますが、すごく謙虚な方です。彼が仕事をするに

当たって大事にしているのはホスピタリティ。

今までのラーメン店は客を睨みつけたり、客に話しかけることもないのが常識

でしたが、一燈は来てもらったお客様に感謝するといった気持ちがスタッフから

伝わってきます。

Sさんがの例の寿司屋、「数寄屋橋J」に最近行ったそうですが10貫、3万円。

もう行きたくないそうです。その訳は「ホスピタリティがない。」




                    ホスピタリティ    心からのおもてなし
















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